山中湖ペーパームーン 完全ガイド｜40年愛される伝説のカフェの魅力を徹底解説

山中湖を訪れた人なら、一度は目にしたことがあるはずです。湖畔の森の中に佇む白い建物、入口に飾られたドライフラワーのリース、そしていつも途切れることのない行列——。

PAPER MOON（ペーパームーン）は、1985年の創業から40年にわたって山中湖で愛され続けるケーキカフェです。食べログ山中湖カフェランキング不動の1位（評価3.60・レビュー約700件）、Tripadvisor山中湖村全レストラン中2位という数字は、単なる人気の証明ではありません。

「このカフェのためだけに山中湖を訪れる」と公言するファンが国内外に存在し、昭和・平成・令和の3時代を超えて愛される理由が、この場所には確かにあります。

この記事では、よくある「アップルパイが美味しい」という紹介記事では語られない、ペーパームーンの本質的な魅力を深掘りします。

山中湖ペーパームーンとは？——40年愛され続ける理由

ペーパームーンを一言で表すなら、「体験を売るカフェ」です。

運営母体は東京・八王子を拠点とする有限会社バーゼル洋菓子店（BASEL）。先代創業者がスイス・バーゼルで洋菓子職人として修行し、「バーゼルと風景が似ている」と感じた八王子で開業したのが始まりです。創業から通算50店以上を展開してきた歴史の中で、最もリゾートらしい店として1985年に山中湖畔に誕生したのがペーパームーンです。

現・代表取締役の渡辺純氏（二代目）が掲げる経営哲学は「長熟経営」。目先の利益を追わず、何十年・何百年後も地域に愛される店づくりを目指すという姿勢は、内装、ドリンクの品揃え、スタッフの所作、2,600坪の森の手入れに至るまで、店全体から感じ取ることができます。

食べログのレビュー数が2位のやまさと（215件）の3倍以上にあたる約700件に達していること、保存（お気に入り登録）が28,798人という数字は、この「長熟経営」の結果そのものと言えるでしょう（2026年3月現在）。

「PAPER MOON」という店名に込められた哲学

「ペーパームーン」という名前は、単なる響きの良さから選ばれたわけではありません。

個人がカメラを所有することがまだ一般的でなかった時代、アメリカでは移動式のフォトスタジオが各地を巡っていました。紙で作られた大きな月（ペーパームーン）を背景に記念写真を撮る——その行為は、人生の幸福な瞬間を形として残すための、特別な体験でした。

「幸福な瞬間を記録する場所」。これがペーパームーンという店名に込められたメッセージです。

来客が無意識にケーキの写真を撮り、SNSに投稿するという現代の行動は、まさにこの店名の精神を令和の形で体現しています。食べログへの写真投稿が2,943枚に達している事実も、偶然ではないのかもしれません（2026年3月現在）。

店内空間の魅力——と森の絵画

ペーパームーンの店内に入ると、白を基調としたナチュラル・ウッドテイストの空間に、大きなガラス窓から降り注ぐ自然光。窓越しに見える2,600坪の森は、まるで窓枠が額縁となった絵画のように映ります。「北欧雑貨好きに特におすすめ」と評されるインテリアは、店内約30席、テラス約30席の合計約60席のどこに座っても、森と光を感じられるよう設計されています。

冬には店内奥の大きな暖炉に火が灯り、空間の表情が一変します。夏の緑の森、秋の紅葉、冬の白い雪景色と暖炉——季節ごとに異なる「絵画」を窓越しに楽しめるのも、ペーパームーンが何度でも訪れたくなる理由のひとつです。

店内右手には生活雑貨コーナーも併設されています。カフェで実際に使われているティーセットやマグカップ、ティーポットをそのまま購入できるほか、ペーパームーンロゴ入りのトートバッグやオリジナルカトラリーなども揃っています。混雑時の待ち時間にゆっくり眺めているうちに「思わず買ってしまった」という声が絶えないのも、体験設計の巧みさの表れです。

なお、入口前には6段の階段があり、手すりやスロープは設置されていません。車椅子でのアクセスは困難な点をご承知おきください（※2025年1月時点）。

看板メニュー「アップルパイ」完全解説

ペーパームーンといえばアップルパイ、アップルパイといえばペーパームーン。この等式は山中湖では揺るぎない事実です。しかし、このパイを本当に楽しむためには、事前に知っておくべきことがあります。

提供スタイル
アメリカンスタイルのホットパイで、甘く煮た大ぶりのリンゴがゴロゴロと入り、サクサクのフレーキーなパイクラストはサーブ前にオーブンで温め直して提供されます。シナモンがほんのり香り、冷たいバニラアイスクリームが添えられます。温かいパイと冷たいアイスの温度コントラストが、このメニューの真髄です。

最重要：テイクアウト不可
温かい状態で提供するというこだわりから、アップルパイだけはテイクアウトできません。「ここでしか、この瞬間にしか食べられない」というスペシャル感が、さらに人気を高めています。

売り切れとの戦い
一番人気のため、午前中から昼過ぎにかけて売り切れることが多く、14時以降は完売リスクが高まります。秋には季節限定の「紅玉のアップルパイ」も登場し、通常のアップルパイとは別の特別感があります。

確実に食べたいなら、平日の開店直後（11:00）が鉄則です。

アップルパイ以外も絶品！全メニューガイド

ペーパームーンの実力は、アップルパイだけではありません。常時15種類以上のケーキ・パイが毎朝手作りで用意されています。

温かいデザート（HOT DESSERTS）
アップルパイと同様にバニラアイス添えで提供されます。ダークチェリーパイはチェリーがぎっしりと詰まった大人向けの酸味が特徴。サワーチェリーパイも上品な酸味と滑らかさで人気です。コブラー（Cobbler）はアメリカ発祥のホットデザートで、洋酒たっぷりの芳醇な味わいが「大人のためのカフェ」というコンセプトを体現しています。

冷たいパイ（COLD PIE）
バナナカスタードパイは、熟したバナナとクリーミーなカスタード、たっぷりの生クリームが合わさった贅沢な一品。レモンカスタードパイは4層構造（クリーム→レモン→カスタード→パイ）が美しく、写真映えも抜群です。アプリコットチーズケーキは濃厚でなめらかな定番人気、パンプキンプディングはかぼちゃ濃度が高くしっとり系の大人の甘さ。

ドリンクの充実ぶり
コーヒーは系列店「TAKAO COFFEE（高尾山）」で自家焙煎した豆を使用。カフェオレはカフェオレボールで提供されるためSNS映えポイントにもなっています。クレーム・シャンティは深煎りコーヒーにペーパームーン特製の生クリームをのせたオリジナルメニューで、「ライト」と「フル」の2種類から選べます。

紅茶はポット提供で2杯半ほど飲めるたっぷりのボリューム。ダージリン・アールグレイといった定番から、中国広東省の銘茶「鳳凰単叢（ほうおうたんそう）」まで全15種類という充実ぶりです。アルコールは富士桜高原ビール4種や、リンゴのシードル、冬季限定のヴァン・ショー（ホットワイン）なども揃っています。

季節ごとの限定メニューカレンダー

ペーパームーンを何度も訪れるリピーターが多い理由のひとつが、季節限定メニューの存在です。山梨県の豊かな農産物を活かした限定スイーツは、「この時期のペーパームーン」を特別な体験にしています。

時期	限定メニュー	備考
12月〜5月	ストロベリーショートケーキ／チョコレートがけ	甘党ファン絶賛の人気品
5月〜11月	フレッシュパイナップルケーキ	夏の爽やかさを代表するメニュー
7月〜9月頃	桃のショートケーキ	山梨産の桃使用。公式も「大人気」と案内
9月〜11月頃	紅玉のアップルパイ	リンゴの形がはっきり残る秋のスペシャル版
秋季	巨峰のタルト	山梨名産の巨峰を使用

※限定メニューは果物のコンディションにより提供期間が前後します。最新情報は公式Instagram（@papermoon1985）でご確認ください。

山中湖を訪れるタイミングに合わせて「その時期にしか食べられないもの」を狙っていくのが、上級の楽しみ方です。秋の紅葉シーズンに紅玉のアップルパイと巨峰のタルトを一緒に楽しむ——そんなプランを考えながら訪れる計画を立てるのも、それ自体が旅の醍醐味になるでしょう。

▼山中湖の紅葉完全ガイド（見頃・名所7選）はこちら

ドリンク×ケーキのペアリング提案

「何を飲んで何を食べればいいか迷う」——ペーパームーンのあるあるです。豊富なメニューを前に悩んでしまった方のために、実体験と口コミに基づいたペアリングを提案します。

アップルパイ × シードル（リンゴの酒）
「リンゴのデザートにはリンゴのお酒」という発想は、テイスティングの基本でもあります。甘酸っぱいアップルパイと、すっきりとした辛口シードルの組み合わせは、大人のカフェタイムにふさわしい選択です。

アップルパイ × サマーデイズソング（オレンジティーベース）
甘さ控えめで爽やかなオレンジ系の紅茶が、アップルパイの甘みをさっぱりと受け止めます。夏〜初秋の訪問時におすすめの組み合わせです。

アップルパイ × ウィンターティー（11月〜3月限定）
ローズヒップ・ローズマリー・ハイビスカスがミックスされた冬限定ブレンドの酸味が、温かいパイと絶妙なバランスを生みます。自家製ハニー（＋110円）を加えると酸味がまろやかになり、これが常連の定番の飲み方です。

ストロベリーショートケーキ × クレーム・シャンティ・ライト
甘さ控えめなスポンジとクリームのショートケーキに、深煎りコーヒーの苦みと特製生クリームの甘みが重なる大人の組み合わせです。

混雑を避ける攻略法——狙い目の時間帯・季節

ペーパームーンを快適に楽しむためには、混雑のパターンを理解しておくことが重要です。

混雑の実態
土日祝は開店40分前から行列が発生し、1〜2時間待ちも珍しくありません。ある日曜には開店前にすでに8組が並んでいたという報告もあります。4月〜10月の行楽シーズンと紅葉シーズン（10月下旬〜11月中旬）が特にピーク。平日でも12時頃には5組・約30分待ちになることがあります。

混雑ピーク帯：12:00〜15:00（特に14時前後が最混雑）

訪問パターン	待ち時間の目安	アップルパイ確保
夏の土日・昼〜夕方	1〜2時間以上	△〜×
紅葉シーズンの休日	1時間以上	△
通常期の平日・11時開店直後	ほぼなし	◎
冬の平日・11時開店直後	ほぼなし	◎
どの季節も16時以降	比較的空く	× (売切れ大)

最強の攻略法：冬の平日・開店直後（11:00）

2025年1月5日（日曜）でもわずか2組待ちだったという報告があるほど、冬は穴場シーズンです。暖炉に火が灯った店内でゆっくりと時間を過ごせ、アップルパイも確実に食べられる——それが冬のペーパームーンです。

待ち時間が発生した場合は、併設の雑貨コーナーをゆっくり眺めることをおすすめします。「待ち時間が苦にならなかった」という声が多いのは、このショッピング体験のおかげです。

▼山中湖の天気と服装ガイドはこちら（訪問前の服装チェックに）

宿泊者だけが知っている楽しみ方

ペーパームーンの本当の楽しみ方は、日帰り観光客には難しいものがあります。山中湖に泊まるからこそ実現できる体験があるのです。

「開店直後攻略」が確実になる
山中湖周辺に前泊すれば、11時の開店に合わせて余裕を持って出発できます。日帰りドライブでは東京から約1.5〜2時間かかるため、「行列を覚悟で昼過ぎに到着」というパターンになりがちです。宿泊者なら、アップルパイ売り切れの心配なく、静かな開店直後の時間を味わえます。

テイクアウト×湖畔ピクニックスタイル
地元リピーターが実践するのが、テイクアウトして山中湖畔でレジャーシートを敷いて食べる「湖畔ピクニックスタイル」です。テイクアウトは事前の電話予約（0555-62-2043）が推奨されており、当日の状況によってはお断りする場合もあるそうです。
なお、アップルパイはテイクアウト不可です。富士山と湖を眺めながらペーパームーンのケーキを楽しむ——テラス席ですら味わえない絶景との組み合わせは、山中湖に滞在しているからこそ余裕を持って実現できます。

ゲストハウス ペーパームーンという究極の選択
カフェに隣接する高級貸別荘「ゲストハウス ペーパームーン」（1日2組限定）も存在します。ペーパームーンの創始者が設計したとされるデザイナーズコテージで一泊し、翌朝カフェに直行する——これがリピーターたちが語る究極の楽しみ方です。

山中湖に泊まるなら、翌朝のペーパームーンを楽しみのひとつに加えてみてください。バレルサウナとバイクガレージを備えた一棟貸切別荘 Blue Pit IVY なら、山中湖畔の自然をたっぷり満喫した翌朝、開店直後のペーパームーンへ向かうという贅沢な旅のリズムをつくれます。

▼山中湖の一棟貸切貸別荘「Blue Pit IVY」の特集記事もぜひお読みください。

基本情報・アクセス・駐車場

項目	内容
正式名称	PAPER MOON（ペーパームーン）
住所	〒401-0502 山梨県南都留郡山中湖村平野481-1
電話	0555-62-2041（テイクアウト専用：0555-62-2043）
営業時間	11:00〜18:30（LO 18:00）※公式サイトでは「11:00〜18:00」と案内されている場合もあります。最新情報は公式サイト・公式Instagramでご確認ください
定休日	年中無休（元旦も営業）
席数	約60席（店内約30席＋テラス約30席）
駐車場	約20台（無料）※台数は変動する可能性があります
予約	不可（テイクアウトは事前電話予約推奨／当日状況によりお断りの場合あり／アップルパイのテイクアウトは不可）
入店制限	10歳未満のお子様入店不可
予算	1人あたり約1,600〜2,000円（ケーキ＋ドリンク）
ペット	テラス席のみOK
決済	クレジットカード・PayPay対応
Wi-Fi	あり
公式サイト	https://basel.co.jp/brands/paper-moon/
Instagram	@papermoon1985（約14,000フォロワー）

アクセス
東富士五湖道路 山中湖ICから車で約15分。中央自動車道 河口湖ICからは約20分、東名高速道路 御殿場ICからは約40分が目安です。

※最新の営業時間・メニュー情報は公式サイトまたは公式Instagramでご確認ください。

▼山中湖観光モデルコース5選（ペーパームーンを組み込んだプランも紹介）

まとめ——ペーパームーンは「目的地」になるカフェ

ペーパームーンを調べれば調べるほど、「山中湖に行ったついでに寄るカフェ」ではなく「ペーパームーンに行くために山中湖を訪れる」という感覚が理解できるようになります。

スイスで修行した創業者のDNA、「長熟経営」を掲げる二代目の哲学、2,600坪の森という器、天井を埋め尽くすドライフラワー、毎朝手作りされる15種以上のケーキ、自家焙煎コーヒー、鳳凰単叢からクラフトビールまでのドリンクの幅、そしてカフェで使われている器をそのまま持ち帰れる雑貨コーナーーこれらが一つの世界観として統合されていることが、この場所の決定的な特別さです。

40年間変わらずに愛され続ける場所が、山中湖畔にあります。

▼山中湖の桜スポットガイドはこちら（春のペーパームーン訪問計画に）